Fincan Tatlısı Tarifi

Sütlü fincan tatlısı, hafif ve kremamsı yapısıyla Türk mutfağında sevilen bir tatlı çeşididir. Fincan şeklinde sunulan bu tatlı, süt, şeker, nişasta gibi temel malzemelerin birleşimiyle yapılır ve genellikle üzeri narin bir şekilde tatlandırılır. Yoğun kıvamı ve tatlısı, damakta hafif bir tat bırakır.

Sütlü fincan tatlısının yapımında, sütlü karışımın kremalı bir yapıya ulaşması için genellikle nişasta kullanılır ve bu karışım fincanlara dökülüp soğutulur. Tatlının üzerine bazen toz antep fıstığı, hindistan cevizi veya çikolata sosu gibi malzemeler eklenerek şıklık ve lezzet artırılır. Ayrıca şerbet yerine tatlının içine katılan süt, onu daha yumuşak ve kremsi hale getirir.

Sütlü fincan tatlısı, genellikle soğuk servis edilir ve ferahlatıcı yapısıyla yaz aylarında dahi rahatça tüketilebilir. Sunumu oldukça şık olup, küçük porsiyonlar halinde servis edildiği için misafirlere ikramlık olarak tercih edilebilir. Bu tatlı, özellikle hafif tatları tercih edenler için harika bir seçenektir.

Kaç Kişilik: 6 Kişi
Hazırlama Süresi: 20 Dk
Pişirme süresi: 15 Dk
Kalori: 332
Zorluk: Kolay

Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tane vanilya
1 su bardağı hindistan cevizi tozu

Talimatlar

Bir tencereye unumuzu ve şekeri alalım.
Sütümüzü yavaş yavaş ekleyelim.
Ocağa alıp çırpıcı yardımıyla kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Kıvam alınca üzerine tereyağı ve vanilyamızı ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım.
Kahve fincanlarımızın içlerini suyla ıslatalım. (Tatlımızı fincanlardan çıkartırken kolay çıkması için)
Fincanlarımıza eşit şekilde tatlımızı bölüştürelim.
4-5 saat dolapta dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen ve soğuyan tatlılarımızı dolaptan alalım, ters çevirerek fincanlardan çıkartalım. Fincanların kenarlarından elimizi hafifçe havasını aldığımızda kolaylıkla tatlı fincandan çıkacaktır.
Tatlıları daha sonra hindistan cevizine bulayarak servis edebiliriz.
Afiyet olsun.