Kısır Tarifi

Meze 0 Son Değişiklikler: Jan 20, 2026 Düzenlendi: Jan 20, 2026

Yazdır

Kavurarak yapılan, bol yeşillikli ve tam kıvamında kısır tarifi. Çay saatleri ve davet sofraları için lezzet garantili.

İnce bulguru geniş bir kaba alın, üzerine sıcak suyu dökün. Üzerini kapatıp bulgurlar yumuşayana kadar 10–15 dakika dinlendirin.
Bu sırada küçük bir tavada zeytinyağını alın. İnce doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Tuz ve baharatları ekleyip kısa süre karıştırın, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız sıcak salçalı sosu yumuşayan bulgurun üzerine dökün.
Limon suyu ve nar ekşisini ekleyip kısırı iyice yoğurun.
İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Marul yaprakları veya yeşilliklerle servis edin.

Kavurarak yapılan, bol yeşillikli ve tam kıvamında kısır tarifi. Çay saatleri ve davet sofraları için lezzet garantili.

İnce bulguru geniş bir kaba alın, üzerine sıcak suyu dökün. Üzerini kapatıp bulgurlar yumuşayana kadar 10–15 dakika dinlendirin.
Bu sırada küçük bir tavada zeytinyağını alın. İnce doğranmış kuru soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Tuz ve baharatları ekleyip kısa süre karıştırın, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız sıcak salçalı sosu yumuşayan bulgurun üzerine dökün.
Limon suyu ve nar ekşisini ekleyip kısırı iyice yoğurun.
İnce doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Marul yaprakları veya yeşilliklerle servis edin.