Puf Ekmek Tarifi

Ekmek 166 Son Değişiklikler: Feb 21, 2025 Düzenlendi: Feb 21, 2025
Puf Ekmek Tarifi
  • Kaç Kişilik: 6 Kişi
  • Hazırlama Süresi: 120 Dk
  • Pişirme süresi: 25 Dk
  • Kalori: 357
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Puf ekmek, yumuşak, kabarık ve hafif dokusu ile tanınan geleneksel bir Türk ekmeğidir. Genellikle hamurun maya ile kabarması sağlanarak, pişirme sırasında ekmeğin içinde hava kabarcıkları oluşur ve bu sayede puf puf, yumuşak bir yapı elde edilir. Puf ekmek, bazen tandırda veya fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Genellikle kahvaltılarda, yemeklerle veya özellikle çorba eşliğinde tüketilir.

Puf ekmeğin dışı genellikle hafif çıtırken içi oldukça yumuşaktır ve bu dokusu, onu oldukça lezzetli kılar. Ayrıca, üzerine tereyağı sürülüp, zeytinyağı ile tatlandırılabilir veya çeşitli otlar eklenerek farklı aromalar kazandırılabilir.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Bir yoğurma kabına ılıktan biraz sıcak suyunuzu alın.
  2. Yağınızı ekleyin.
  3. Şekerinizi ekleyin.
  4. Mayanızı ekleyip karıştırın.
  5. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  6. Daha sonra yavaş yavaş 4 bardak un ekleyin.
  7. O sırada tuzuda ekleyin.
  8. Güzelce yoğurun.
  9. Kalan unuda yavaş yavaş ekleyin.
  10. Hamur ele yağışmayacak şekilde yumşak bir hamur olacak.
  11. Hamuru yuğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  12. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölüp şekil verin.
  13. Tepsiye alıp 15-20 dakika tepsi mayası yapın.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
  15. Pişince 5 dakika kapalı fırında bekletin içini çeksin.
  16. Fırından çıkarınca üzerini nemli bezle örtün.
  17. Afiyet olsun.

Puf Ekmek Tarifi



  • Kaç Kişilik: 6 Kişi
  • Hazırlama Süresi: 120 Dk
  • Pişirme süresi: 25 Dk
  • Kalori: 357
  • Zorluk: Orta

Puf ekmek, yumuşak, kabarık ve hafif dokusu ile tanınan geleneksel bir Türk ekmeğidir. Genellikle hamurun maya ile kabarması sağlanarak, pişirme sırasında ekmeğin içinde hava kabarcıkları oluşur ve bu sayede puf puf, yumuşak bir yapı elde edilir. Puf ekmek, bazen tandırda veya fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Genellikle kahvaltılarda, yemeklerle veya özellikle çorba eşliğinde tüketilir.

Puf ekmeğin dışı genellikle hafif çıtırken içi oldukça yumuşaktır ve bu dokusu, onu oldukça lezzetli kılar. Ayrıca, üzerine tereyağı sürülüp, zeytinyağı ile tatlandırılabilir veya çeşitli otlar eklenerek farklı aromalar kazandırılabilir.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Bir yoğurma kabına ılıktan biraz sıcak suyunuzu alın.
  2. Yağınızı ekleyin.
  3. Şekerinizi ekleyin.
  4. Mayanızı ekleyip karıştırın.
  5. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
  6. Daha sonra yavaş yavaş 4 bardak un ekleyin.
  7. O sırada tuzuda ekleyin.
  8. Güzelce yoğurun.
  9. Kalan unuda yavaş yavaş ekleyin.
  10. Hamur ele yağışmayacak şekilde yumşak bir hamur olacak.
  11. Hamuru yuğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  12. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölüp şekil verin.
  13. Tepsiye alıp 15-20 dakika tepsi mayası yapın.
  14. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
  15. Pişince 5 dakika kapalı fırında bekletin içini çeksin.
  16. Fırından çıkarınca üzerini nemli bezle örtün.
  17. Afiyet olsun.

Benzer Tarifler

Mayalı Bazlama Tarifi
Görüntüle

Mayalı Bazlama Tarifi

Ekmek
Orta
Yazar Admin bilgi@benimmutfagim.com Admin

Severek yaptığım yemekleri web siteme taşıdım. Yorumlarınız benim için kıymetlidir.

Kategoriler

Kekler Çocuk Salata Balık Tavuk Ekmek Kahve Dondurma Etli Yemekler Kokteyl Sebze Çarbalar Tatlı Börek Meze Sulu Yemek

Reklam

Popüler Tarifler

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Damla Çikolatalı Kek Tarifi

6 Porsiyon 40 Dk
Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek

6 Porsiyon 30 Dk
Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi

3 Porsiyon 60 Dk
Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek Tarifi

6 Porsiyon 40

Bizi Takip Edin

E-BÜLTEN

Yeni tariflerle ilgili e-posta almak için kaydolun.