Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı revani, geleneksel Türk tatlısı revaniye haşhaş tohumu eklenerek yapılan farklı ve lezzetli bir versiyonudur. İrmik ve şekerle hazırlanan revani hamuru, haşhaş tohumlarıyla zenginleştirilir ve üzerine dökülen şerbetle tatlandırılır. Haşhaş, tatlıya kendine özgü bir aroma ve doku katar, bu sayede revaniye farklı bir lezzet katılır. Yumuşak ve nemli dokusu ile damaklarda kalıcı bir tat bırakır.

**Temel İçerik ve Yapılışı:**
Haşhaşlı revani, irmik, un, şeker, yumurta ve haşhaş tohumu gibi malzemelerle hazırlanır. Karışım, bir tepsiye dökülüp fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülerek tatlandırılır ve soğutulup dinlendirilir. Şerbet, tatlının nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.

**Servis:**
Haşhaşlı revani, şerbetiyle lezzetini tam anlamıyla ortaya koyar ve genellikle üzerine fındık veya ceviz gibi kuru yemişlerle süslenerek servis edilir. Hem tatlı severlerin hem de farklı lezzetler arayanların beğenisini kazanır.

Malzemeler

• Kek için;
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbeti için;
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 adet limon
• Üzeri için;
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Talimatlar

1. Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edip ve karıştıralım.
3. Sonra irmik, un ve haşhaşı ekleyelim.
4. Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek iyice çırpalım.
5. Yağladığımız kalıba harcımızı dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Tencereye suyumuzu şekerimizi alıp şerbetimizi ocağa alalım.
8. Kaynadıktan sonra limonumuzu da ekleyip birkaç dakika daha kaynatalım.
9. Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açalım.
10. Soğuyan kekimize ılıyan şerbetimizi dökelim.
11. Bir kapta krem şantimizi yapalım 15-20 dakika dolapta soğutalım.
12. Soğuyan krem şantimizi revanimizin üzerine sürelim.
13. Dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır.
14. Afiyet olsun.